ذكريات
Admin
ابراج صينية : 
المشاركات : 1805
العمر : 42
المزاج : الحمد الله
محل الإقامة : حيث بتواجد خلف تلك الافق
نقاط : 1443
 الشهرة : 8
تاريخ التسجيل : 24/10/2008
 | | موضوع: عـضـو فـي الـمـطـبـخ الأربعاء يونيو 24, 2009 4:19 pm | |
| عضو في مطبخ المنتدى
 مساء الخير جميعا
أعضاء منتدى همس الشوق أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم
في مطبخنا المتواضع
والذي سَنُخْرِجْ منه الإبداع
ونفجر فيه الطاقات المدفونة
ونملئ منه البطـــــون والعيـــــون
ونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر
ونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتين
 . مربط الفرس . إن ما سأطرحه عليكم
لعبة
جميلة جديدة
مطبخية
بحتة
لذلك أريد منكم
الحمـــاس والهمة العالية
للوصـــــول للكنز
أوووووووووووووووووه
أقصد
للمطبخ
اللعبة عامة
والدعـــوة عامـــة
والكل يا معزوم يا عازم
والكل ممكن يشترك فيهــــا للصغار
المـــــراهقين
الشــبــــــــــاب
الصبــــايا
العجائز
الشيّـــــاب
المشـــرفيــــــن
المراقـبيـــن
المديرين
يعني عامة لأقصى درجة
أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله
حتى لو كوب عصير – سويت أي شيء . نمهله فرصة
مدة ثلاثة أيام
فقط لإنهاء الطبخة
يكتب لنا المقادير والخطوات
لنجربها نحن كذلك لكن على ضمانته
يجب أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا لو استطاع
ان امكن
ان يختار العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبخته
وهكذا
الهدف من اللعبة تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية
تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة
أكتشاف طباخين وطباخات
جدد للمستقبل
اتمنى أن يلقى
التفاعل
منكم يا اعضاء
بما أني المبتدئه فقد وقع أختياري على العضـــــــوة فاطمة
أتمنى أن نرى تفاعلك معنا في المطبخ
على فكرة المطبخ مطبخك خدي راحتك يالطيبة
ولا تنسى تختاري العضواو العضوة اللي بعدك
بانتظارك
عدل سابقا من قبل صمت القلب في الخميس يوليو 02, 2009 3:44 pm عدل 1 مرات | |
|
فاطمة
عضو لامع
ابراج صينية :
المشاركات : 366
العمر : 42
المزاج : تمام والحمد لله
محل الإقامة : الجزائر
نقاط : 410
الشهرة : 2
تاريخ التسجيل : 13/02/2009
| | موضوع: رد: عـضـو فـي الـمـطـبـخ الإثنين يونيو 29, 2009 8:04 am | |
| هههههههههههههههههههههه
يسلمو صمت ومشكورة على الموضوع الرائع انا عجبتني الفكره كتيييييييييييييير وراح اثبت الموضوع
ان شاء الله يكون فيه تفاعل بين الكل
اليوم اخترتلكم طبق كامل متكامل ان شاء الله يعجبكم
دجاجة محشوة بالخبز واللحم المفروم
المقاديــــــــــر:
*دجاجة سليمة بالجلد و العظم
*قالب زبدة
*حزمة بقدونس مفرومة
*عود بصل أخضر مفروم
*ملعقة صلصة الخردل(الماسترد)
*2/1 2 كوب توست أبيض مقطع
*2/1 كوب لحم مفروم
*ملعقة شاي زعتر مجفف
*بصلة مفرومة
*مكعب ماجي
*بهارات : فلفل أحمر ؛ هيل مطحون
؛ دارسين مطحون.
*ملح وفلفل
الطريقـــــــــــــة:
تغسل الدجاجة جيدا
تخلط 3-4 ملاعق زبدة مع 3 ملاعق بقدونـــــــس
مفروم مع البصل الأخضر و ترش بالملح والبهارات
. تضاف لها الماسترد تدعك الدجاجة بهذه الخلطة
جيدا من الداخل والخارج و تترك جانبا.
الحشــــــــــــو:
يخلط التوست مع الزعتر و باقي البقدونس.
في مقلاة؛ يحمر البصل ب3 ملاعق زبدة ثم
يضاف اللحم و يحمر معه. يرش بالملح و الفلفل.
يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالتوست.
تحشى الدجاجة بالخلطة ثم تغلق بالخيط و الابرة
جيدا. في قدر يوضع حوالي 2/1 1 كوب ماء مع
مكعب ماجي و قطعة زبدة و يترك على النار حتى
يغلي.
في صينية الفرن العميقة توضع الدجاجة ويصب
حولها بعناية الماء المعد و تدخل الفرن حتـــى
تنضج ( حوالي 1 - 2/1 1 ساعة) و تتحمر.
تقدم بالعافية مع الأرز أو الخضار.
 سلطة الذرة المقادير: 2علبة ذرة + مايونيز+ عصير ليمون + ملح + خبز مقطع صغير ومحمص +راس خس + حبات خيار. الطريقة: يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير وسضاف الملح والمايونيزاربع ملاعق وعصير الليمون ولا تنسون الخبز المحمص وبالهناء والعافية كيكه موس الليمون المقادير:شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانلياكاس كريم باتسييركاس كريم شانتيهظرف جلاتين مذوب بماء ساخنملعقه من نكهة الليمونكيس جلي بالليمون مذوبللوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمونالطريقه:توضع الشريحه في قالب متحرك نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيداتصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كاملتصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج يجمل ويقدمان شاء الله تعجبكم التشكيلة وراح اختار الي بعدي مممممممممممم سااااااااااااااااانيه تفضلي على المطبخ حبيبتي | |
|
*mamamia*
عضو لامع
ابراج صينية : 
المشاركات : 448
العمر : 35
المزاج : مرحة
محل الإقامة : الجزائر
نقاط : 463
الشهرة : 1
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
| | موضوع: رد: عـضـو فـي الـمـطـبـخ الخميس يوليو 02, 2009 3:15 pm | |
| | |
|
ذكريات
Admin
ابراج صينية :
المشاركات : 1805
العمر : 42
المزاج : الحمد الله
محل الإقامة : حيث بتواجد خلف تلك الافق
نقاط : 1443
الشهرة : 8
تاريخ التسجيل : 24/10/2008
| | موضوع: رد: عـضـو فـي الـمـطـبـخ الخميس يوليو 02, 2009 3:47 pm | |
| الله يعطيكم العافية شي طيب كتير
يسلم الايادي حبيباتي
سيكون لي عودة وتم تثبيت الموضوع | |
|
