طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور

كيفكم عجبتني هالكيكة كتييييييييير فحبيت انقلهالكم ان شاء الله تعجبكم وتجربوها

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter3.big

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter9.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter9.big

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter7.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter8a.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter8d.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter8d.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

طريقة عمل الكريمة

المقادير
4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate1.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate1.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate2a.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate3.big

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate4.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate4.big

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate6.big

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate1.big

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate7.big

في الطبقة الثانية نفرد الكريمة و يشترط ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate8a.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate8a.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate11.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate12.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate13.big

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate16.big

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate17.big

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور Ck.decorate17.big

احببت ان تكون الجوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

» الكيكة الرخامية بالفراولة
» الطفل الضفدع ( بالصور )
» أذكار للأطفال بالصور التعبيرية
» 25 طريقة لربط الطفل بالقرءان الكريم